白米
No.41
鯛めし
-
(調理時間)
45 分
-
(ｴﾈﾙｷﾞｰ)
257 kcal
１人分 -
(食物繊維)
0.3 g
-
(塩分)
1.1 g
鯛の旨みがしっかり感じられるごはんです。
作ってみると意外と簡単。
材料（6人分）
鯛の塩焼き 
| 鯛 | １尾 |
|---|---|
| 塩 | 適量 |
ごはん
| 白米 | ２合 |
|---|---|
| だし汁 | 400ml |
| 酒 | 大さじ２ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| だし昆布 | １枚 |
作り方
- 鯛に、塩をして焼く。
米は洗い、ザルにあげておく。 - 土鍋に米、だし汁、調味料、だし昆布、焼いた鯛を入れ30分ほど漬けておく。
- ②を強火にかけ、沸騰したら弱火にし約8分ほど加熱する。火を止め、蓋をして15分ほど蒸らしておく。
栄養成分
- エネルギー 257 kcal
- たんぱく質 13.7 g
- 脂質 3.3 g
- 炭水化物 39.3 g
- 食物繊維 0.3 g
- 食塩相当量 1.1 g