レシピカテゴリー 美人玄米

No.57 ハロウィングラタン

  • 調理時間 (調理時間) 30 分
    炊飯時間除く
  • エネルギー (エネルギー) 431 kcal
  • 食物繊維 (食物繊維) 5.3 g
  • 塩分 (塩分) 2 g
ハロウィングラタン
このレシピで
使用する商品
美人玄米(国産) 1kg

美人玄米(国産) 1kg

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ミニカボチャに美人玄米のグラタンを詰め込んでハロウィンパーティ。美人玄米の紫色がハロウィンにぴったりです。

材料(2人分) 材料(2人分)

美人玄米ごはん 茶碗2杯分
鶏もも肉 1/3枚
エリンギ 1/3パック
しめじ 1/3パック
たまねぎ 1/4個
オリーブ油 大さじ1/2
ひとつまみ
こしょう 少々
ケチャップ 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
小さめのカボチャ 2個
ピザ用チーズ 適量

作り方 作り方

  1. 鶏肉は小さく切り、塩こしょうをしておく。エリンギ・しめじは小さく切る。玉ねぎはみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブ油を熱し、①の鶏肉を炒める。次に、玉ねぎ・きのこ類を入れ炒め、塩・こしょうをする。さらにケチャップとしょうゆを入れ火を止める。そこに、美人玄米ご飯を入れ混ぜる。
  3. かぼちゃは洗い、濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにラップをふんわりかけて電子レンジ600W約4分ほど加熱する。(様子をみながら調節してください。)柔らかくなったら、上部を蓋になるように切り、中をくり抜く。
  4. ③のかぼちゃに②を入れ、ピザ用チーズをのせオーブンまたはトースターでこんがりするまで焼く。

栄養成分 栄養成分

  • エネルギー 431 kcal
  • たんぱく質 18.2 g
  • 脂質 13.7 g
  • 炭水化物 59.3 g
  • 食物繊維 5.3 g
  • 食塩相当量 2 g