美人玄米
No.60
白菜と鶏のとろ～り丼
-
(調理時間)
15 分
炊飯時間除く -
(ｴﾈﾙｷﾞｰ)
348 kcal
１人分 -
(食物繊維)
3.7 g
-
(塩分)
2.2 g
簡単！時短！ヘルシー！
とろ～りうまうま丼。
材料（2人分）
| 美人玄米 | １合 |
|---|---|
| 白菜 | 1/6玉 |
| 鶏ひき肉 | 120ｇ |
| 白ネギ | 1/3本 |
| 小ねぎ | 少々 |
| 生姜 | 少々 |
| 鶏がらスープ | 300ml |
| 塩 | 小さじ1/6～ |
| しょうゆ | 大さじ1～ |
| みりん | 大さじ1～ |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
作り方
- 美人玄米を洗い、水の量は３０分ほど漬けておき、炊飯する。
- フライパンにごま油、生姜のすりおろしを入れ加熱する。鶏ひき肉を炒める。
- ②のひき肉の色が変わってきたら、ざく切りにした白菜の芯の部分を入れ炒める。しんなりしてきた ら白菜の葉の部分と薄切りの白ネギを入れ炒める。
- ③に鶏がらスープ、塩・しょうゆ・みりんを入れ味を整える。水溶き片栗粉でとろみをつける。
※とろみはしっかりつけましょう。
- 丼に、炊き上がったごはんを入れ、④のあんをかけ、小口切りにしたねぎを散らす。
栄養成分
- エネルギー 348 kcal
- たんぱく質 7.9 g
- 脂質 6.8 g
- 炭水化物 63.1 g
- 食物繊維 3.7 g
- 食塩相当量 2.2 g