その他
No.99
トマト味噌
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(調理時間)
15 分
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(ｴﾈﾙｷﾞｰ)
50 kcal
1/10量 -
(食物繊維)
0.6 g
-
(塩分)
0.65 g
トマトと味噌の旨みがぎゅっと詰まった新トレンド調味料です。ご飯のお供に、パスタに、ディップにも。
材料（10人分）
| トマトピューレ | 150ｇ |
|---|---|
| みそ（お好みのもの） | 大さじ2 |
| 玉ねぎ | 1/2個分 |
| にんにく | 1かけ分 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 粉カツオ | 小さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| めんつゆ（２～３倍濃縮） | 大さじ1 |
作り方
- 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ香りを出す。玉ねぎのみじん切りを入れあめ色になるまで炒める。
- ➁にトマトピューレ、砂糖、みそ、みりん、めんつゆ、粉カツオを入れ水分がなくなるまで煮詰める。最後に塩こしょうをして味を調える。
栄養成分
- エネルギー 50 kcal
- たんぱく質 1.4 g
- 脂質 2.8 g
- 炭水化物 4.6 g
- 食物繊維 0.6 g
- 食塩相当量 0.65 g