白米
No.119
あさりの炊き込みご飯
-
(調理時間)
15 分
炊飯時間除く -
(ｴﾈﾙｷﾞｰ)
265 kcal
１/５量 -
(食物繊維)
0.9 g
-
(塩分)
1.2 g
あさりのむき身を使った簡単な炊き込みご飯です。
材料（4～5人分）
| 白米 | ２合 |
|---|---|
| 薄口醤油 | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 白だし | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| あさりむき身 | 150ｇ |
| 油揚げ | 1枚 |
| 人参 | 1/6本分 |
| 菜の花 | 適量 |
| だし昆布 | ５㎝角 |
| 生姜 | 5ｇ |
作り方
- お米を洗い水に漬けておく。あさりのむき身はさっと洗う。油揚げは油抜きをして薄い短冊切りにしておく。人参は拍子切りにする。生姜は千切りにする。菜の花をさっと青茹でしておく。
- 炊飯器のお釜に水気を切ったお米、うすくち醤油、酒、塩、白だしを入れ２合の線まで水を入れる。軽く混ぜる。上にあさり、油揚げ、人参、生姜、だし昆布をのせ炊飯する。
- 炊き上がったらご飯をほぐす。茶碗に盛り付け菜の花を飾る。
栄養成分
- エネルギー 265 kcal
- たんぱく質 10.2 g
- 脂質 2.4 g
- 炭水化物 49.6 g
- 食物繊維 0.9 g
- 食塩相当量 1.2 g