玄米

No.4 玄米入りロールキャベツ

このレシピで
使用する商品

玄米をちょっと削ったおいしいお米(国産) 2kg

寒い日に心も体も温まる1品です。
ごはんも入って大満足！！

キャベツ	4枚

キャベツは破れないようにさっと茹でる。玉ねぎをみじん切りにして、さっと炒めるか、電子レンジで2分ほど加熱する。
　ボウルに、AのGABAの恵ごはん、合いびき肉、①の玉ねぎのみじん切り、卵、塩、こしょう、ナツメグを入れよく捏ね混ぜる。
①のキャベツの芯をそぎ、②の肉だねをのせ、くるくると巻き、爪楊枝で閉じる。
深めのフライパンにバターを熱し、ほぐしたしめじ、薄切りの玉ねぎ、食べやすく切ったベーコンを入れ炒める。しんなりしてきたら小麦粉をふり入れ炒め、コンソメスープを入れる。そこにトマトピューレ、ケチャップ、しょうゆ、③のロールキャベツを入れ約20分ほど煮込む。最後に、塩こしょうで味をととのえる。
器に盛り付けブロッコリーを飾る。仕上げに粉チーズやパセリをかける。