作り方

1. 桜の塩漬けを2カップの水で塩抜きする。桜の花は取っておく。
   
2. 米を洗いざるにあげ、土鍋に入れる。①の2カップの水も入れ30分ほどつけておく。
3. 土鍋のふたをして強火にかける。沸騰したら弱火にして7～8分加熱し、火を止める。
   ふたをしたまま15分ほど蒸らす。
4. 炊き上がったご飯に①で取り出した桜の塩漬けを混ぜる。

栄養成分